• • 6 ovos
• • 2 xícaras de óleo
• • 2 xícaras de água
• • 2 xícaras de açúcar
• • 4 xícaras de farinha de trigo
• • 2 xícaras de chocolate em pó sem lactose
• • 2 colheres de fermento em pó

Misture os 6 primeiros ingredientes e bata na batedeira em velocidade alta por aproximadamente uns 5 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea. Acrescente o fermento o pó e misture bem. A massa fica um pouco mole mesmo,não preocupe.

Unte a forma com óleo de cozinha e farinha de trigo depois despeje a massa na fôrma untada e leve ao forno. Asse em forno pré-aquecido. Não abra o forno antes dos 30 primeiros minutos. Use um garfo para verificar se o bolo está assado. Quando espetar o garfo e ele sair seco, sem resíduo da massa, o bolo está no ponto.

Deixe o bolo esfriar, desenforme.

Dica importante

O ponto da massa é um pouco mais mole que as massas feita com leite.

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)

Para o pudim

• 1 ½ xícara (chá) de Suprasoy sem lactose (234 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
• 6 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a calda: numa panela grande, derreta o açúcar em ao fogo médio, mexendo até que dissolva completamente. Junte ½ xícara (chá) de água (100 ml) e deixe que ferva até obter uma calda viscosa

Prepare o pudim: leve ao liquidificador o Suprasoy Sem Lactose, o açúcar e 2 xícaras (chá) de água (400 ml). Bata por alguns segundos, acrescente os ovos, a essência e bata novamente. Caramelize uma fôrma própria para pudim com parte da calda, coloque o pudim e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido e cozinhe em banho-maria por cerca de 1h30m. Deixe ficar morno e leve à geladeira até atingir textura firme para desenformar.